Салат зимний

Капусту мелко шинкуют, добавляют соль, уксус и слегка перетирают, чтобы она пустила сок. Дают постоять 5 минут. Потом сок сцеживают, добавляют нарезанные соломкой свежие яблоки и мелко нарезанный репчатый лук. Заправляют сметаной, смешанной с сахаром и перцем. Хорошо перемешивают и выкладывают в салатник.

Ингредиенты: 500 г свежей капусты, 200 г яблок, головка репчатого лука, 3 чайные ложки сахара, 200 г сметаны, щепотка черного молотого перца.

Смотрите также: