Сельдь в вине «Лапландия»

Сельдь разделать на филе и разрезать на кусочки. Помидоры протереть через сито. Смешать уксус, воду, растительное масло и мякоть томатов. Добавить красное сухое вино, мелко нарезанный лук и сахар. Полученной смесью залить кусочки селедки. Поставить в холодильник на сутки, после чего можно подавать на стол.

Ингредиенты: 1 кг филе сельди, 100 г 10-процентного уксуса, 125 г воды, 125 г красного вина, 4 ст. ложки растительного масла, 2 помидора, 3 луковицы, 200 г сахара.