Сельдь маринованная «Копенгаген»

Гвоздику, нарезанный кусочками лук, черный перец, лавровый лист, тмин, сахар смешать, добавить уксус и воду, прокипятить, охладить. Кусочки филе залить маринадом и поставить в холодильник не менее чем на сутки.

При подаче на стол посыпать мелко нарезанной петрушкой. Отличная закусочка под водочку и просто для аппетита.

Ингредиенты: 1 кг филе сельди, 3 луковицы, 200 г 10-процентного уксуса, 400 г воды, стакан сахара, 1 чайная ложка тмина, 5 зерен гвоздики, 20 горошин черного перца, 3 лавровых листа.

Смотрите также: